Salah satu amalan sunnah yang dikerjakan pada Hari Raya Idhul Adha sampai hari tasyrik adalah memotong hewan kurban, bagi umat Islam yang berkurban, wajib mengetahui doa dan tata cara penyembelihan hewan yang benar.
Hal ini dilakukan agar supaya ibadah kurban diterima oleh Allah SWT dan mendapatkan berkah. Mengutip dari laman NU Online hewan kurban dapat disembelih setelah pelaksanaan sholat Idul Adha (10 Dzulhijjah). Sementara itu, batas akhir penyembelihan hewan kurban adalah sebelum matahari terbenam pada 13 Dzulhijjah.
Bacaan Doa Menyembelih Hewan Kurban
Sebelum melakukan penyembelihan, pequrban disunahkan untuk membaca doa. Doa ini diucapkan dengan harapan agar kurban tersebut diterima oleh Allah SWT. Bacaan doa menyembelih hewan qurban adalah sebagai berikut:
Penyembelihan hewan qurban harus dimulai dengan membaca basmalah
بِسْمِ اللهِ
Bismillâh
Artinya, “Dengan nama Allah”
Baca sholawat untuk Rasulullah SAW
اَللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ وَعَلَى آلِ سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ
Allâhumma shalli alâ sayyidinâ muhammad, wa alâ âli sayyidinâ muhammad.
Artinya, “Tuhanku, limpahkan rahmat untuk Nabi Muhammad SAW dan keluarganya.”
Baca takbir tiga kali dan tahmid sekali
اَللهُ أَكْبَرُ اَللهُ أَكْبَرُ اَللهُ أَكْبَرُ وَلِلهِ الْحَمْدُ
Allâhu akbar, Allâhu akbar, Allâhu akbar, walillâhil hamd
Artinya, “Allah Maha Besar, Allah Maha Besar, Allah Maha Besar, segala puji bagi-Mu.”
Baca doa menyembelih
اَللَّهُمَّ هَذِهِ مِنْكَ وَإِلَيْكَ فَتَقَبَّلْ مِنِّيْ يَا كَرِيْمُ
Allâhumma hâdzihî minka wa ilaika, fataqabbal minnî yâ karîm
Artinya, “Ya Tuhanku, hewan ini adalah nikmat dari-Mu. Dan dengan ini aku bertaqarrub kepada-Mu. Karenanya hai Tuhan Yang Maha Pemurah, terimalah taqarrubku.”
Sebagai informasi, jika penyembelih mewakili orang lain, maka kata "minni" diganti dengan menyebut nama orang yang berkurban, misalnya "min [nama orang yang berkurban]".
Tata Cara Menyembelih Hewan Qurban
Adapun proses penyembelihan hewan kurban memiliki tata cara berikut ini
Pastikan hewan kurban memenuhi syarat
Hewan harus sehat, tidak cacat, dan telah mencapai usia yang ditentukan: kambing/domba minimal 1 tahun, sapi minimal 2 tahun, dan unta minimal 5 tahun
Menggunakan alat yang tajam
Pisau atau alat penyembelih harus tajam untuk meminimalkan penderitaan hewan.
Menghadapkan hewan ke arah kiblat
Hewan dibaringkan dengan posisi lambung kiri di bawah dan kepala menghadap kiblat.
Membaca doa dan takbir
Sebelum menyembelih, penyembelih membaca doa yang telah disebutkan di atas.
Menyembelih dengan cepat dan tepat
Memotong tiga saluran di leher hewan: saluran pernapasan (trakea), saluran makanan (esofagus), dan dua pembuluh darah besar (urat nadi).
Menunggu hingga hewan benar-benar mati
Sebelum memproses lebih lanjut, pastikan hewan telah mati sempurna.