Nasi goreng merupakan makanan khas Indonesia yang paling populer. Saking banyak masyarakat yang menyukai makanan ini, Hari Nasi Goreng Nasional dirayakan setiap tanggal 20 September. Nasi goreng sederhana yang biasanya disukai oleh masyarakat adalah nasi goreng telur. Berikut resep serta cara membuat nasi goreng sederhana yang nikmat dan praktis:
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih
- 2 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 buah bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah keriting
- 1 buah cabai rawit
Pelengkap:
- Telur ceplok atau dadar
- Acar
- Kerupuk
Porsi:
- 2 orang
Durasi:
- 20 menit
Cara memasak:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan bawang merah dan bawang putih iris. Tumis sebentar.
- Masukkan nasi putih dan aduk rata dengan bumbu.
- Bumbui dengan kecap manis, garam, dan lada. Aduk rata.
- Masak hingga nasi goreng matang dan semua bahan tercampur rata.
- Goreng telur ceplok atau dadar.
Penyajian:
- Sajikan nasi goreng dengan telur ceplok atau dadar, acar, dan kerupuk.
Tips:
- Gunakan nasi putih yang tidak terlalu lembek agar nasi goreng tidak lengket.
- Jika ingin ada rasa pedas, dapat ditambahkan cabai rawit utuh ke dalam tumisan bumbu.
Variasi:
- Nasi goreng dapat dimasak dengan topping lain, seperti sosis, bakso, seafood, sayuran, petai, atau daging.
- Nasi goreng dapat dimasak dengan tambahan kecap asin atau saus tiram.