Bagi kamu yang sering ke coffee shop tentu tidak asing dengan menu-menu kopi yang ditawarkan, mulai dari espresso hingga moccacino. Terkadang ada coffee shop yang menjelaskan perbedaannya, tetapi ada juga yang tidak. Oleh karena itu, kenali perbedaan espresso, cappuccino, latte, dan moccacino berikut ini.
Kopi kini menjadi salah satu minuman yang sering dikonsumsi orang-orang. Pasalnya, kandungan kafein dalam kopi mampu membangkitkan semangat dan menghilangkan rasa ngantuk. Ada pula yang mengonsumsi kopi hanya untuk teman nongkrong saja.
Berbagai jenis minuman kopi ditawarkan di setiap coffee shop (kedai kopi). Bahkan penyajiannya pun bisa berbeda-beda. Menu tersebut diantaranya adalah espresso, cappuccino, latte, moccacino, dan masih banyak lagi.
Nyatanya, keempat jenis kopi tersebut memiliki campuran dan rasa yang berbeda. Jadi, alangkah lebih baik jika kamu mengetahui perbedaannya sebelum memesan apalagi mengonsumsi.
Lantas, apa perbedaan dari masing-masing kopi tersebut? Simak penjelasannya berikut ini!
Espresso
Espresso adalah minuman kopi murni tanpa campuran susu, krim, maupun gula. Dalam bahasa Italia, espresso berarti cepat. Jadi, setelah kopi dihaluskan menggunakan mesin espresso, kopi tersebut disajikan dalam gelas kecil berukuran 30 ml. Oleh karena ukurannya yang kecil, maka espresso bisa diminum dalam sekali teguk alias single shot.
Penyajian espresso memang tidak bisa dilakukan sembarangan. Proses ekstraksi biji kopi hanya berlangsung 25 detik. Apabila espresso tersebut memiliki kualitas yang baik, maka akan ada busa kecoklatan di atasnya. Busa ini dinamakan crema.
Ada empat jenis takaran porsi untuk espresso. Mulai dari ristretto, single shot, lungo, dan double shot. Ristretto berarti takarannya ¾ ons dari ekstraksi pertama saat pembuatan. Takaran ristretto inilah yang paling sempurna untuk proses pembuatan espresso.
Apabila kamu ingin mengonsumsi espresso yang tidak pekat, kamu bisa memesan americano. Proses pembuatannya hampir sama dengan espresso, bedanya tekstur americano lebih encer dengan rasa yang tidak sekuat espresso.
Cappuccino
Jenis kopi lainnya yaitu cappucino. Kopi ini sangat populer di Italia. Rasa kopinya tidak sepahit espresso karena ada tambahan susunya. Hal ini membuat cappucino lebih mudah diterima semua orang.
Racikan cappuccino yaitu ⅓ espresso, ⅓ susu, dan ⅓ susu yang dikocok hingga berbusa alias foam. Takaran inilah yang membedakan cappuccino dengan caffe latte. Jadi, cita rasanya tidak sepahit espresso. Ditambah adanya bubuk coklat di atas cappuccino yang semakin menambah rasa manis.
Latte
Pernahkah kamu memesan kopi yang di bagian atasnya terdapat art atau gambar menarik? Inilah yang dinamakan cafe latte. Busa pada cafe latte ini sering digunakan barista untuk membuat gambar menarik yang membuat tampilan kopi semakin cantik.
Cafe latte juga terbuat dari campuran espresso dan susu yang banyak. Perbandingan kopi dan susunya yaitu 1:3 hingga 1:9. Menu ini sangat populer di Amerika karena rasanya yang manis dan lembut. Sebagai informasi, orang Amerika cenderung tidak menyukai espresso karena rasanya yang pahit.
Mochaccino
Terakhir yaitu moccacino yang merupakan campuran dari espresso ditambah sirup atau bubuk coklat untuk memberi rasa berbeda. Racikannya terdiri atas ¼ espresso, ⅓ susu, ¼ coklat, dan ¼ whipped cream. Sederhananya, moccacino adalah jenis cappuccino yang ditambah coklat.
Demikian penjelasan mengenai perbedaan espresso, cappuccino, latte, dan moccacino. Mana varian yang menjadi favoritmu?