Banyak orang memiliki memori berlebaran di rumah nenek. Berkumpul bersama keluarga dan makan-makan bersama, adalah momen yang begitu hangat dan tak terlupakan. Sajian yang dinikmati di rumah nenek selalu mengisi ruang istimewa dalam benak. Tak jarang, hal itu memantik rasa rindu yang begitu besar. Lantas, apa saja suguhan khas lebaran di rumah nenek yang begitu dirindukan?
Kue kering nostalgia lebaran
Nastar
Nastar merupakan salah satu kue kering yang tak pernah absen di setiap perayaan Lebaran. Kue ini dikenal dengan isian selai nanas yang manis dan lembut. Setiap gigitannya mampu membawa ingatan akan momen-momen bersama keluarga saat menyambut hari raya. Nastar memiliki beragam bentuk, dari yang klasik bulat hingga yang lebih unik seperti berbentuk daun. Penggemar kue ini bisa dengan mudah menemukan resep yang bervariasi, mulai dari adonan tradisional hingga yang modern dengan aneka rasa.
Putri salju
Putri Salju adalah pilihan kue kering lainnya yang tak kalah digemari. Namanya yang cantik mencerminkan penampilannya yang menggoda, dengan taburan gula halus di atasnya. Kue ini memiliki tekstur lembut yang akan lumer saat menyentuh lidah. Namun, untuk mendapatkan hasil yang maksimal, proses pembuatan putri salju harus dilakukan dengan teliti, karena jika tidak, kue ini dapat mudah hancur. Kombinasi rasa manis dan tekstur yang renyah membuatnya layak dicoba di setiap perayaan Lebaran.
Kastengel
Kastengel adalah jenis kue kering yang memiliki rasa gurih berkat campuran keju yang digunakan. Kue ini sangat populer di kalangan pecinta makanan asin. Kastengel bisa disajikan dalam bentuk kecil-kecil yang menggugah selera. Variasi dari kastengel juga ada, mulai dari yang paylaş keju edam hingga sweet kastengel yang lebih manis. Penggunaan bahan seperti kaldu ayam dapat memperkaya rasa, menjadikan kastengel pilihan tepat untuk mengisi stoples saat berkumpul bersama keluarga.
Camilan tradisional yang menggugah selera
Kue semprit
Kue Semprit adalah kue kering yang juga dikenal luas di kalangan masyarakat sebagai camilan yang mudah dibuat. Dengan menggunakan adonan yang mirip dengan nastar, kue ini dapat diperkaya dengan tambahan cokelat untuk varian rasa yang berbeda. Keunikan dari kue ini terletak pada bentuknya yang unik dan rasanya yang manis, menjadikannya sebagai salah satu pilihan untuk menyambut tamu saat Lebaran.
Kue kacang
Kue Kacang adalah salah satu ikon dari suguhan Lebaran yang selalu diingat oleh banyak orang. Kue ini membawa nostalgia akan masa kecil dan momen-momen berharga saat berkumpul di rumah nenek. Rasa manis dan lembutnya kue ini menghasilkan ketagihan yang sulit untuk ditolak. Proses pembuatannya yang sederhana dengan bahan-bahan dasar seperti kacang tanah dan tepung menjadikan kue kacang menjadi camilan yang populer di setiap rumah.
Lidah kucing
Lidah Kucing memiliki bentuk yang khas, tipis dan panjang, sehingga mudah untuk dinikmati. Kue ini terkenal dengan tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Banyak variasi lidah kucing yang bisa dihasilkan, termasuk lidah kucing cokelat yang lebih kekinian. Memanggangnya pada suhu yang rendah merupakan kunci utama agar kue ini tidak hancur. Rasa lidah kucing yang unik menjadikannya pilihan camilan yang menarik untuk disajikan saat Lebaran.
Sajian unik untuk meja lebaran
Telur gabus
Telur Gabus adalah salah satu kudapan yang praktis dan tidak memerlukan oven dalam pembuatannya. Biasanya, Telur Gabus memiliki rasa gurih yang khas dan tekstur yang renyah. Pembuatan kudapan ini melibatkan campuran bahan-bahan sederhana dan dapat dengan mudah disesuaikan. Masyarakat sering menyajikan Telur Gabus manis dengan lapisan gula merah di bagian atasnya sebagai variasi yang juga enak dinikmati bersama secangkir teh.
Kue sagu
Kue Sagu adalah salah satu alternatif hidangan kue kering yang dikenang. Dengan bahan dasar tepung sagu, kue ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Kue sagu bisa memberikan warna beragam dalam stoples Lebaran dengan variasi kue yang lain. Proses pemanggangan yang perlu diperhatikan untuk menjaga kekompakan dan kelezatan kue sagu menjadikannya suguhan yang menarik saat berkumpul bersama keluarga.
Biji Ketapang
Biji Ketapang adalah camilan yang seringkali dikenang oleh mereka yang tumbuh besar di lingkungan tradisional. Camilan ini memiliki rasa manis dan gurih dengan tekstur yang renyah. Siapapun bisa dengan mudah membuat biji ketapang di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Kue ini cocok untuk disajikan dalam setiap kesempatan, terutama saat Lebaran, karena kemampuannya untuk menyatukan kembali kenangan indah bersama keluarga.
Kue kering kekinian dengan sentuhan tradisi
Kue bawang
Kue Bawang adalah camilan yang biasanya digoreng dan memiliki rasa asin yang menggiurkan. Dengan bahan dasar terkecil seperti tepung terigu dan bumbu-bumbu sederhana, kue ini menjadi salah satu pilihan favorit saat Lebaran. Bentuk bulat yang sering ditambahkan garis pada permukaan kue ini memberikan ciri khas tersendiri, sehingga banyak orang mencari kue bawang sebagai camilan enak yang praktis.
Stik bawang
Stik Bawang adalah variasi lain dari camilan goreng yang juga tidak kalah populer. Dengan tekstur yang renyah dan rasa yang gurih, stik bawang bisa dijadikan pilihan saat menyajikan makanan ringan di rumah. Cara pembuatannya yang cukup sederhana memudahkan siapapun untuk menciptakan kudapan ini. Stik bawang dapat disajikan sebagai teman minum teh atau kopi di saat berkumpul bersama kerabat.
Coconut lime cookie
Coconut Lime Cookie adalah sajian modern yang cocok untuk menambah variasi hidangan lebaran. Dengan kombinasi kelapa dan jeruk nipis, kue ini menawarkan rasa segar yang berbeda dari kue kering tradisional. Aromanya yang wangi dan rasa yang bikin penasaran menjadi daya tarik tersendiri bagi si penikmat. Kue ini dapat menjadi pilihan untuk membuka wawasan kuliner di saat Lebaran dan mempesona para tamu dengan keunikannya.