Salah satu kurma mahal dan berkualitas tinggi adalah kurma ajwa. Kurma ini juga sering dijuluki kurma Nabi dan disebut dalam beberapa hadis. Kurma ajwa ini istimewa, karena hanya tumbuh di Kota Madinah, Arab Saudi.
Oleh karena itu, jumlahnya pun tak sebanyak kurma lainnya dan membuat kurma ini jadi terasa mewah dan eksklusif. Keistimewaan lain dari kurma ini tentu rasa dan teksturnya yang premium, sehingga memberikan kenikmatan di tiap gigitannya.
Kurma ajwa ini terdiri dari dua jenis yang terkenal, yaitu kurma ajwa Aliyah dan Madinah. Secara umum perbedaan keduanya adalah wilayah tanamnya. Kurma ajwa Aliyah lebih "eksklusif" dan "premium" lagi daripada kurma ajwa Madinah. Kira-kira apa saja perbedaan kurma ajwa Aliyah dan Madinah? Berikut adalah beberapa penjelasannya!
Baca Juga:Mengapa Sering Sakit Perut Setelah Sahur? Berikut Penyebab dan Solusi untuk Menghindarinya
Asal usul dan wilayah tanam kurma
Kurma Ajwa Aliyah dan Kurma Ajwa Madinah adalah dua jenis kurma yang berasal dari Kota Madinah, Arab Saudi. Perbedaan utama antara keduanya terletak pada wilayah tanamnya. Kurma Ajwa Aliyah ditanam di daerah Aliyah, yang merupakan kawasan dataran tinggi, sementara Kurma Ajwa Madinah ditanam di berbagai wilayah di Madinah. Kondisi lingkungan ini berpengaruh besar terhadap kualitas dan karakteristik kedua jenis kurma tersebut.
Area tanam Kurma Ajwa Aliyah dikenal dengan sistem pengairan yang baik. Tanaman kurma di kawasan ini mendapatkan pasokan air yang cukup, yang berkontribusi pada pertumbuhan dan kualitas buahnya. Sementara itu, Kurma Ajwa Madinah, meskipun ditanam di Madinah juga, tidak memiliki sistem irigasi yang sama canggihnya. Hal ini bisa mempengaruhi ukuran serta rasa buah kurma yang dihasilkan.
Karakteristik rasa dan tekstur kurma
Dari segi ukuran dan bentuk, Kurma Ajwa Aliyah umumnya lebih kecil jika dibandingkan dengan Kurma Ajwa Madinah. Bentuk kedua jenis kurma ini silindris, tetapi Kurma Ajwa Aliyah memiliki kerutan yang lebih halus. Selain itu, warna dari kedua jenis kurma ini juga mirip, yaitu cokelat gelap menuju hitam. Namun, bagi mereka yang sudah terbiasa mengonsumsi kedua jenis kurma ini, perbedaan tekstur dan rasa dapat dikenali dengan mudah.
Tekstur Kurma Ajwa cenderung kenyal dan lembut, dengan rasa manis kombinasi karamel yang khas. Rasa ini disertai dengan sedikit rasa asam yang menyegarkan. Kandungan nutrisi pada kedua jenis kurma juga sangat menarik, seperti adanya vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan. Kandungan antioksidan yang tinggi dalam Kurma Ajwa membuatnya menjadi salah satu superfood, membantu mencegah berbagai penyakit.
Sementara itu, Kurma Ajwa Aliyah dikenal memiliki kandungan karbohidrat yang lebih tinggi dibandingkan dengan Kurma Ajwa Madinah, yang memberikan energi ekstra bagi mereka yang mengonsumsinya. Kandungan serat yang melimpah juga membuatnya ideal untuk menjaga kesehatan pencernaan dan memberikan rasa kenyang yang lebih lama.
Keunikan dan eksklusivitas kurma Aliyah
Salah satu alasan mengapa Kurma Ajwa Aliyah lebih mahal daripada Kurma Ajwa Madinah adalah karena produksinya yang terbatas. Di kawasan Aliyah, jumlah pohon kurma tidak sebanyak di daerah lain, sehingga membuat ketersediaan Kurma Ajwa Aliyah menjadi lebih langka. Kualitas dari Kurma Ajwa Aliyah dianggap lebih premium, dan ini berkontribusi pada harga yang lebih tinggi di pasaran.
Kondisi tanam yang terjaga di Aliyah menghasilkan rasa yang lebih spesial dan unik. Selain itu, akan terlihat perbedaan yang lebih mencolok dalam rasa bagi konsumen yang mengenal baik kedua jenis kurma ini. Meskipun Kurma Ajwa Madinah tetap memiliki keistimewaan tersendiri dan sangat populer di kalangan penduduk lokal maupun wisatawan, keunikan dan eksklusivitas dari Kurma Ajwa Aliyah membuatnya menjadi pilihan favorit di kalangan penikmat kurma.