Pola makan clean eating merupakan salah satu bentuk penerapan gaya hidup sehat. Biasanya, clean eating dilakukan dengan tujuan mengurangi berat badan atau meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Pada dasarnya, perbedaan pola makan clean eating dengan makan biasa adalah pada proses pengolahan.
Oleh karenanya, sebelum menerapkan pola makan clean eating, kamu perlu mengetahui prinsip dasar pola makan sehat satu ini.
Prinsip clean eating
Prinsip dari pola makan clean eating yakni memilih makanan utuh yang tidak mengalami pemrosesan secara berlebihan.
Minimnya proses pengolahan membuat makanan utuh dianggap memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi.
Makanan yang dikonsumsi juga sebaiknya tidak diberi tambahan pengawet dan bahan kimia buatan. Jika pun ada, kadarnya harus seminimal mungkin.
Dengan demikian, manfaat yang diperoleh dari kandungan alami seperti vitamin, mineral, protein dan lemak sehat bisa diserap secara lebih maksimal.
Cara menerapkan clean eating
Jika kamu tertarik untuk menerapkan pola makan clean eating, berikut panduan yang bisa kamu ikuti:
1. Pilih bahan makanan segar
Sesuai prinsip clean eating, pilih bahan makanan yang segar ketimbang makanan olahan yang berpengawet.
Lebih baik mengolah sendiri bahan makanan untuk dikonsumsi sehari-hari. Dengan begitu, kamu juga bisa menentukan proses pemasakan yang lebih sehat, misalnya dengan merebus alih-alih menggoreng.
2. Perbanyak konsumsi serat
Perbanyak konsumsi bahan makanan yang tinggi serat seperti kacang-kacangan dan biji-bijian berprotein tinggi. Selain itu, serat juga bisa didapatkan melalui sayur dan buah-buahan segar.
Konsumsi serat dapat menjaga tubuh dari kerusakan sel, serta akan membuatmu kenyang lebih lama.
3. Pilih karbohidrat kompleks
Saat menerapkan clean eating, sebaiknya hindari konsumsi karbohidrat olahan seperti roti dan kue.
Sebagai gantinya, kamu bisa memilih sumber karbohidrat kompleks seperti nasi merah, pasta, roti gandum, atau kentang yang dimakan bersama kulitnya.
4. Pilih sumber protein rendah lemak
Selanjutnya, pilih asupan protein yang rendah lemak seperti dada ayam, ikan, putih telur, atau tahu.
Biasanya, orang yang menerapkan clean eating juga lebih suka mengonsumsi protein hewani yang berasal dari peternakan organik karena dianggap lebih sehat.
5. Perhatikan asupan gula dan garam
Menerapkan clean eating artinya harus rela mengurangi makanan yang tinggi garam dan gula seperti keripik, kue, makanan cepat saji, atau minuman manis.
Sebagai gantinya, pilih camilan berupa makanan utuh seperti buah, kacang-kacangan, atau yogurt plain.
6. Baca nilai gizi pada kemasan
Mulailah membiasakan diri untuk membaca informasi nilai gizi pada kemasan makanan dan minuman. Dengan mengecek nilai gizi, kamu bisa menghindari produk yang memiliki terlalu banyak zat tambahan atau aditif.
Periksa juga kadar gula dan natrium yang ada pada makanan. Usahakan untuk tidak mengonsumsi keduanya dalam jumlah yang melebihi ambang batas harian.
7. Banyak minum air putih
Terakhir, perbanyak konsumsi air putih sesuai dengan jumlah yang disarankan. Kebutuhan cairan setiap manusia bisa beragam, umumnya sekitar dua hingga tiga liter per hari.
Dengan memperbanyak minum air putih, selain untuk memenuhi kebutuhan harian, juga bisa menekan keinginan untuk mengonsumsi minuman lainnya yang mengandung gula dan pengawet.
Nah, itu dia sejumlah cara menerapkan gaya hidup clean eating. Semoga informasi ini bermanfaat!