Merayakan bulan kemerdekaan rasanya kurang lengkap jika tidak sekalian mengeksplor lokalitas daerah-daerah yang ada di Indonesia.
Apalagi, Indonesia memang terkenal akan keragaman suku dan bangsa yang tentunya membawa budaya khasnya masing-masing.
Salah satu produk budaya yang tidak boleh dilupakan adalah boga atau kuliner nusantara yang sangat bervariasi.
Dari Sabang sampai Merauke, dari rendang sampai bingke, ragam kuliner nusantara terbentang begitu luas.
Kuliner merupakan salah satu bentuk identitas bangsa yang tentunya harus dilestarikan.
Cara melestarikan kuliner lokal yang paling mudah tentunya dengan mengikutsertakannya ke dalam menu kudapan sehari-hari.
Berikut ini daftar kuliner khas setiap provinsi di Indonesia berdasarkan buku Jelajah 34 Makanan Khas Provinsi di Indonesia yang diterbitkan oleh Badan Bahasa Kemdikbud.
- Mi Aceh, Provinsi Aceh
- Bikang Ambon, Provinsi Sumatera Utara
- Rendang, Provinsi Sumatera Barat
- Gulai Ikan Patin, Provinsi Jambi
- Pendap, Provinsi Bengkulu
- Gulai Belacan, Provinsi Riau
- Otak-otak, Provinsi Kepulauan Riau
- Empek-empek, Provinsi Sumatera Selatan
- Mie Bangka, Provinsi Bangka Belitung
- Seruit, Provinsi Lampung
- Satai Bandeng, Provinsi Banten
- Kerak Telor, Provinsi Jakarta
- Surabi, Provinsi Jawa Barat
- Lumpia, Provinsi Jawa Tengah
- Nasi Gudeg, Provinsi Yogyakarta
- Rujak Cingur, Provinsi Jawa Timur
- Ayam Betutu, Provinsi Bali
- Ayam Taliwang, Provinsi NTB
- Catemak Jagung, Provinsi NTT
- Bubur Pedas Sambas, Provinsi Kalimantan Barat
- Juhu Singkah, Provinsi Kalimantan Tengah
- Soto Banjar, Provinsi Kalimantan Selatan
- Ayam Cincane, Provinsi Kalimantan Timur
- Kepiting Soka, Provinsi Kalimantan Utara
- Sup Konro, Provinsi Sulawesi Selatan
- Sup Ikan Jantung Pisang, Provinsi Sulawesi Tengah
- Lapa-lapa, Provinsi Sulawesi Tenggara
- Binte Biluhuta, Provinsi Gorontalo
- Tinutuan, Provinsi Sulawesi Utara
- Ikan Asar, Provinsi Maluku
- Gohu Ikan, Provinsi Maluku Utara
- Ikan Bakar Manokwari, Provinsi Papua Barat
- Kue Sagu, Provinsi Papua Tengah
- Papeda, Provinsi Papua Timur
Untuk bisa mengenal berbagai macam kuliner nusantara, kamu enggak harus melakukannya dengan berkeliling Indonesia.
Soalnya, kamu bisa coba berbagai menu kuliner khas Indonesia di event "Merayakan Indonesia" yang akan hadir pada Sabtu, 19 Agustus 2023 di Lapangan Panahan Gelora Bung Karno, Jakarta Pusat.
Di #MerayakanIndonesia, akan ada area Rasa Lokal berisi tenant kuliner khas Indonesia yang bisa kamu eksplor sepuas hati.
Kamu juga bisa membeli berbagai produk lokal menarik yang tentunya telah dikurasi dengan sepenuh hati.
Selain itu, di #MerayakanIndonesia juga ada pertunjukan budaya khas Indonesia yang enggak boleh kamu lewatkan, serta penampilan musik dari bintang tamu yang pastinya kece.
Tunggu apa lagi? Yuk Agustusan bareng di "Merayakan Indonesia", daftar di sini, ya.