Vitamin adalah nutrisi tambahan yang diperlukan bagi tubuh untuk bisa menunjang kinerja tubuh. Salah satu vitamin yang dibutuhkan dalam tubuh adalah Vitamin B yang terdapat di makanan.
Vitamin ini memiliki berbagai manfaat bagi tubuh seperti meningkatkan energi, mengurangi depresi, mendukung kesehatan rambut, kulit, dan kuku, dan yang lainnya.
Jenis vitamin B dan beragam manfaatnya
- Vitamin B1 (Tiamin)
- Vitamin B1 dapat mencegah penyakit beri-beri.
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- Vitamin B2 mengurangi ariboflavinosis atau pembengkakan pada membrane mulut, kulit, mata, dan saluran pencernaan
- Vitamin B3 (Niacin)
- Vitamin B3 dapat mengurangi gejala seperti diare, dermatitis, dan gangguan mental.
- Vitamin B5 (Asam Pantotenat)
- Vitamin ini banyak ditemukan pada daging-dagingan, gandum utuh, brokoli, alpukat, royal jelly, dan juga telur ikan.
- Vitamin B6 (Piridoksin). Kekurangan vitamin B6 maka akan menyebabkan anemia, atau kerusakan pada beberapa sistem saraf.
- Vitamin B7 (Biotin). Kekurangan vitamin B7 bisa menimbulkan dermatitis pada tubuh.
- Vitamin B9 (Folat). Vitamin ini sangat berguna untuk wanita hamil di awal masa kehamilannya. Jika tubuh wanita hamil kekurangan vitamin B9, maka ini akan meningkatkan risiko kandungan seperti cacat pada kelahiran.
- Vitamin B12. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan anemia.
Makanan yang mengandung vitamin B
Mengutip dari laman healthline.com berikut adalah sederet makanan yang mengandung vitamin B.
- Salmon
Jenis ikan satu ini kaya akan beberapa vitamin B. Selain itu, salmon adalah ikan rendah merkuri yang kaya akan lemak omega-3 bermanfaat, serta protein dan selenium
- Sayuran berdaun hijau.
Beberapa sayuran hijau unggul karena kandungan folat (vitamin B9) mereka., cara konsumsi terbaik dari sayuran hijau ini adalah dengan mengukusnya, karena beberapa folat bisa hancur oleh panas selama memasak, dan beberapa dapat berpindah ke air rebusan
- Hati dan jeroan lainnya
Jeroan, terutama hati juga bisa menjadi pilihan makanan yang mengandung vitamin B tinggi. Jeroan di sini bisa berlaku untuk jeroan sapi, babi, domba, atau ayam.
- Telur
Satu butir telur besar bisa mengandung jumlah biotin yang sanggup mencukupi 33 persen kebutuhan biotin harian. Kadar klorin yang rendah dapat menyebabkan disfungsi hati dan meningkatkan risiko pembentukan kanker.
- Susu
Susu juga bisa dijadikan sebagai pilihan makanan yang mengandung vitamin B tinggi. Susu dapat/bermanfaat kesehatan usus, dan meningkatkan kesehatan pencernaan.
- Daging sapi
Daging sapi merupakan salah satu sumber vitamin B. Dalam sebuah studi observasi tentang kebiasaan makan pada sekitar 2.000 orang di Spanyol, daging dan produk daging merupakan sumber utama tiamin, niasin, dan piridoksin. Sebagai catatan, daging sapi tidak disarankan untuk orang dengan penyakit kolesterol tinggi karena daging sapi mengandung banyak lemak jenuh.
- Tiram, kerang, dan remis
Jenis kerang-kerangan ini memiliki sumber B12 yang bagus dan juga sumber riboflavin. Kerang-kerangan juga tinggi protein dan beberapa mineral, termasuk zat besi, seng, selenium, dan mangan, sehingga sangat menguntungkan untuk dimakan. Bahan makanan ini juga merupakan sumber lemak omega-3 yang baik.
- Legum
tanaman dari jenis kacang-kacangan (Leguminosae) yang merupakan salah satu sumber vitamin B yang baik. Legum sangat dibutuhkan bagi ibu hamil
- Ayam dan Kalkun
Daging Ayam dan kalkun pada bagian dada memiliki banyak kandungan vitamin terutama bagian dada. Mengkonsumsi daging ayam atau kalkun bagi anak-anak dapat mengobati diare, sakit kepala, pusing dan juga dapat meningkatkan kemampuan memori
- Yogurt
Yogurt terkenal karena kandungan riboflavin dan B12-nya, selain itu Yogurt juga merupakan sumber dari sumber probiotik. Probiotik berguna untuk mencerna makanan, menyerap vitamin, dan mencegah penyakit.