Oat milk adalah pengganti susu yang cocok dikonsumsi bagi kamu yang alergi atau intoleransi terhadap susu sapi.
Kandungan nutrisi oat milk ini baik untuk kesehatan, mendukung kesehatan tulang dan gigi, serta menurunkan kolesterol jahat.
Oat milk termasuk susu nabati yang terbuat dari oat alias gandum, air, dan beberapa bahan tambahan.
Susu ini bebas dari laktosa, kedelai, dan kacang-kacangan. Kini, oat milk sangat mudah dicari karena banyak dijual di minimarket atau online marketplace.
Oat milk biasa menjadi pilihan bagi orang-orang yang sedang diet. Tak hanya itu, susu ini sering digunakan barista pembuat latte sebagai campuran kopi lantaran teksturnya yang lembut.
Kandungan nutrisi oat milk
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), berikut kandungan nutrisi oat milk dalam satu cangkir atau 240 gram:
- Kalori: 120 kkal,
- Lemak total: 5 gram,
- Karbohidrat: 16 gram,
- Protein: 3 gram,
- Serat: 1,92 gram,
- Gula: 7,01 gram,
- Kalsium: 350 miligram,
- Zat besi: 0,288 miligram,
- Fosfor: 269 miligram,
- Sodium: 101 miligram.
Kandungan nutrisinya yang tinggi membuat oat milk berbeda dengan pengganti susu yang lain seperti almond milk.
Kalorinya yang tinggi juga mampu meningkatkan risiko kenaikan berat badan jika dikonsumsi secara berlebihan.
Manfaat oat milk
Berikut ini manfaat yang bisa dirasakan ketika mengonsumsi oat milk:
- Dapat menurunkan kolesterol
Oat milk mengandung beta glucan, serat pangan yang baik untuk jantung. Kandungan ini mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah sehingga mampu menurunkan risiko penyakit jantung.
- Melancarkan pencernaan
Kandungan serat yang tinggi dapat melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, oat milk juga dapat menjaga rasa kenyang lebih lama.
- Memperkuat tulang dan gigi
Kandungan kalsium yang tinggi dapat menjaga kesehatan sistem saraf, melancarkan sirkulasi darah, dan membantu elastisitas otot.
- Mengontrol kadar gula darah
Kandungan beta glucan dalam oat milk juga mampu memperlambat penyerapan karbohidrat dalam usus sehingga suplai gula darah lebih lambat dan membuatnya stabil.
- Membantu pemenuhan vitamin B12
Vitamin B12 biasanya diperoleh jika mengonsumsi daging merah dan produk daging hewani lain. Oleh karena itu, oat milk juga bisa menjaga kesehatan sel darah merah hingga meningkatkan kinerja sel otak dan saraf tubuh.
Itu tadi manfaat mengonsumsi oat milk bagi kesehatan tubuh. Semoga informasi ini bermanfaat!